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北杜市清里で、カブトムシ・クワガタ


先日、お店正面の花壇の手入れをしていると、カブトムシの来客がありました。




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ちょうど、夏のデザート、桃のシャーベットの仕込をしていたので、切れ端をあげました。



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ミロ清里の周辺は、正面が丁字交差点で外灯が3本立ち、清里の森敷地内は駐車場の為に、

何本も外灯が立っております。

お店付属の外照明も含めれば、相当な数。


そこによってくる、あらゆる虫と昆虫。。

余り飲食店のブログには、虫の話題はよくないですが、かなり来るんです。

先日は、ハコクワガタも来ましたが、写真撮リ忘れてしまいました。



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カブトムシのメス、意外や意外、歩くのけっこう早いです。




昨年はどこかのペンションで「レストランミロの付近によく居る」と言う話を聞いて、

3家族くらい、夕方からお店の周辺をうろうろ・・・。

どこからそんな話が出たのでしょう。汗



でも、考えてみればお店の周辺多いですね、野生の物なので、確かではないですが。

今年は、ちょっと便乗して、ブログアップしてみました。


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by miro_kiyosato1972 | 2014-08-05 11:45 | 3545日記 | Comments(0)  

パルマ産プロシュット 入荷しました


どん!

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パルマ産の生ハム、いまやメジャーな食事になりましたね。

30年以上前に夫婦でイタリア・パルマのプロシュットの工場を見学に行った際、

日本へはまだイタリアからの輸入がされておらず、スイスの生ハムを使っておりました。



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平成8年の輸入解禁以降、ミロもパルマ産のプロシュットを仕入れました。

1本数万円の為、価格高騰の際はなかなかメニューに出せない時もありましたが、

レストランで生ハムがメニュー載ってないのもあれなので、

このところコンスタントに仕入れております。


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写真後方にある赤いスライスマシーンも、輸入解禁後にイタリアで購入、

手で持って帰ってきました(大変でした)



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スーパー・量販店で出回りの多いカット済みの物は、水分が飛び塩気が強いですが、

当店の物は写真の通り1本からスライス、香りも味も抜群です!



前菜でご注文頂き、グラスワインとグリッシーニ(スティックパン)で合わせると、

更に美味しいですよ★


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by miro_kiyosato1972 | 2014-08-03 11:45 | メニュー情報 | Comments(0)  

2014年8月の営業



2014年も8月、本格的な夏に入りました!

イタリア料理ミロ清里の8月中の営業ですが、休みの日なく、11時~21時まで営業しております。

お昼は、混雑が予想されるランチの時間帯は、喫茶のご利用はお控え頂きたくお願い申し上げます。

夜は、ラストオーダー等特に設けて無く、21時までに入店頂ければ、お食事可能です。

間の休憩等は設けてありません、15時以降ですと喫茶でのご利用も可能です。

又、電話予約は基本的に受け付けておりません、御了承下さいませ。

2014年夏、どうぞよろしくお願いいたします。

 ミロ清里 0551-48-3737

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by miro_kiyosato1972 | 2014-08-02 15:27 | ミロ清里 Informazioni | Comments(0)