仔牛の舌の赤ワイン煮

Lingua di Vitello brasata.
2時間程下茹でした仔牛の舌の皮を剥き、
赤ワインたっぷりの野菜ソースでじっくり煮込みました。
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仔牛の舌は脂肪分が少なく優しい味わいです。
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コースの場合プリモピアットは、
『タリアテッレ・ポルチーニ茸のトマトソース』が
おすすめです。
税込コース価格¥5000


☎055-254-3610

イタリア料理ミロ積翠寺情報:古風なレストランで静かな一時を
「新年会、歓送迎会、お祝い、その他もろもろ会、ご予約受付中!!」


# by miro_kiyosato1972 | 2019-01-19 17:13 | ミロ積翠寺 Informazioni

ラヴィオリのトマトソース

ラヴィオリのトマトソース
(リコッタチーズとパルミッジャーノ・レッジャーノチーズの詰物入り)
手打ち生パスタを使った自家製のラヴィオリです。
リコッタチーズとパルミッジャーノ・レッジャーノを
ベースにした詰物が入っています。
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手作りの為、やや大きめ。

ソースは塩味だけのトマトソースでシンプルに。
濃厚味の詰物とさっぱり味のソースが、
良いバランスです。

★ランチパスタコース2950円(税込)
★ディナーコースでも召し上がれます。
!レギュラーメニューではないので、ご希望の方はご予約下さい。
!ご来店3日前までに
!お二人様より


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# by miro_kiyosato1972 | 2019-01-18 13:23 | ご予約 Informazioni

★オッソ・ブーコ

イタリア料理の代表的な肉料理、
ミラノ風が有名です。
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骨付きの状態で輪切りにした仔牛のすね肉を、
野菜や香辛料と一緒にじっくり煮込みました。
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骨の旨味がソースや肉にしみこみ、
味覚満点の仕上がりです。
骨に残った骨髄も一味の価値あり。

税込コース価格¥6450
(内容:前菜、パン→ピリモピアット→オッソブーコ→自家製デザート→エスプレッソ)


☎055-254-3610

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# by miro_kiyosato1972 | 2019-01-15 17:00 | ミロ積翠寺 Informazioni

シェフ特製シチリア風チョコレートケーキ、ご予約承ります!!

ジェラートを始め、カスタードプリン、ティラミス、ミルフィール、
ショートケーキ、トロンコ・ディ・ナターレetc。
ミロのドルチェは全てシェフの手作り。
中でも一番人気は、シチリア風チョコレートケーキです。

しっかり焼き上げたスポンジケーキにリコッタチーズベースの
詰物を挟み、周囲にチョコレートの衣をつけた濃厚なケーキです。
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ミロ40年の伝統の味は10年、20年越しのファンの方も多くいらっしゃいます。

ご注文は1本(13人前)から、税込¥6300
お受け取りの場合は、1週間前までに、
地方発送の場合は10日前までにご予約下さい。
※地方発送の場合は別途冷蔵宅配代と振込手数料が発生いたします。


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# by miro_kiyosato1972 | 2018-12-14 21:07 | ミロ積翠寺 Informazioni


山梨県北杜市 清里高原  【イタリア料理 ミロ清里】& 山梨県甲府市 武田の里 【イタリア料理 ミロ積翠寺】 によるお店ブログ♪


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